近日，《哪吒之魔童闹海》登顶全球影史单一阛阓票房榜，哪吒成为当仁不让的春节“顶流”。据说中，哪吒被太乙真东说念主以莲藕重塑肉身；电影中，太乙真东说念主“握”哪吒时用的是藕粉。动作“哪吒相近”的莲藕是生津活血的佳品，具有极高的食用、药用价值。藕粉怎样聘请，莲藕是生吃也曾煮熟更好，哪些东说念主群不提议食用莲藕，莲藕怎样贮藏？聚焦大众和蔼热门，记者采访了联系人人。
莲藕热量很低，不仅饱腹感强，还能促进胃肠蠕动以及退守便秘。大众常吃的藕粉，是从莲藕中索求出来的纯淀粉，在温热水冲调搅动下会酿成凝胶景色。沈阳市卫生健康作事中心健康涵养部主任中大夫李涵辅导，藕粉的主要身分是碳水化合物，其中大部分是淀粉，还有一部分是可溶性膳食纤维。“当今市面上销售的部分藕粉添加了果干和糖，糖尿病患者选购时要珍摄看食物身分表，最佳选纯藕粉。食用时宜适量，也可粗细搭配，与粗粮、全谷类、豆类等低升糖指数的食物沿途吃，不错更好地截止血糖水平。”李涵说。
莲藕既不错炖汤，也不错凉拌，是生吃也曾煮熟更好呢？大连医科大学附庸第一病院养分科主任大夫丁文军暗示，莲藕煮熟后寒凉性拖拉，转为温性，能滋阴养胃、益血补心、补虚生肌，合适脾胃功能退步者食用；莲藕生食可清热润肺、健脾开胃、生津止渴，适用于热病烦渴、轻浮、酒醉等症状，对伤风发烧咳嗽、支气管炎、肺结核等疾病诊疗成心。“不外，生藕性凉，脾胃虚寒、易泻肚的东说念主群，还有产妇和恰恰经期的女性，不提议吃。”丁文军说。
糊口中，东说念主们平庸发现，买来的莲藕淌若贮藏不妥容易褐变、硬度下落九游会体育-九游会欧洲杯-九玩游戏中心官网，口感变差。人人辅导，买来的莲藕淌若只需要短时辰贮藏，不错放在冷水中浸泡冷藏。如需万古辰贮藏，提议放在零下1摄氏度的条目下保存，这么能更好地保管莲藕外不雅品性和果肉硬度，也能减慢莲藕褐变。（记者于也童、张博群）