赵 珊
舌尖上的盛宴，眼眸中的画卷，好意思食旅游令东谈主向往。近日，“寻味好意思好中国·品游万里江山”寰宇二十四气节(秋季)旅游好意思食及透露在江苏镇江发布，为中外搭客在秋季深度品游洽商地、寻味所在特色好意思食提供参考。
时令特色显著
因时之序、因季而食。这次发布的305个秋季旅游好意思食及72条好意思食旅游透露以“秋处露秋寒霜降”为主题，凸起立秋、处暑、白露、秋分、寒露和霜降6个气节的特色。
秋季旅游好意思食详细了时令食材、烹调作念法、气节习俗等执行，响应了季节变化和时令特色，体现了中国东谈主凭证季节调遣饮食的传统灵敏。好意思食旅游透露由丰充节庆步履、农耕文化体验、乡村振兴新风貌等身分串联而成，展现了不同气节的当然景不雅和东谈主文特色。
入选的秋季好意思食时令特色显著，多以养生温补为主，如河北省泊头市的泊头鸭梨炖桃胶、山西省清徐县的玉谷叶沾片子、吉林省长白山池北区参鸡汤、江苏省镇江句容金蝉花炖老母鸡汤等。秋季好意思食地域特色显著，不同的地舆环境物产不同，如吉林蛟河的小鸡炖蘑菇、山西吉县的黄河大鲤鱼、新疆塔城地区的沙湾大盘鸡等。
入选透露皆集气节的当然景不雅与东谈主文特色，主要有三类：一是秋季津润类，如内蒙古“立秋贴秋膘”草原寻味之旅、安徽“古韵养生 药膳之都”亳州秋季好意思食之旅、广西“山海珍馐”白露津润品鲜之旅等；二是硕果丰充类，如吉林“迎丰充硕果 品小城好意思食”秋季好意思食之旅、江西碰见丰充秋季好意思食之旅等；三是赏秋失业类，如“秋韵如诗”山西晋南秋季好意思食之旅、辽宁本溪“枫海冰缘 乡野逗趣”秋季好意思食之旅、新疆坐褥开兴师团“魔力金秋 大漠胡杨”秋季好意思食之旅等。
文化底蕴深厚
秋天，好意思食与好意思景并蓄，味蕾与视觉共赏，极度合乎来一场好意思食之旅。好意思食有一个所在的文化烙迹，好意思食之旅是一场大快朵颐的味觉盛宴，更是一次悠然淋漓的文旅大餐。
好意思食是旅游的遑急构成部分，亦然区域地舆环境、当然风貌、东谈主文风情的味觉呈现，更是历史东谈主文、习气风情的追想与传承。到镇江，东谈主们既思品味可口的锅盖面，还思了解“面锅内部飘锅盖”的听说故事；到天水，搭客不仅体验舌尖上的麻辣，还能晓悟“陇上江南”的景致。多地盘算推算好意思食透露，讲好好意思食故事，让搭客用滋味记着一座城市，用好意思食传承一方文化。
秋季气节还伴跟着一些传统习俗，如登高、晒秋、不雅红叶、吃秋蟹等，这些习俗丰富了秋季气节的文化内涵，也催生了秋季文化和旅游的特色体验。
这次透露中包含多个文旅节庆步履，如阳澄湖大闸蟹开捕节、昆山中秋灯会、篁岭晒秋文化节、麻涌丰充节、壮族霜降节、藏族望果节等，秋季绝顶的传统习俗和庆祝步履成为不少所在旅游经济的遑急执行，带动当地住户管事，促进旅游奢华普及。
发展阶梯多元
为进一步促进好意思食与旅游深度和会发展，更好骄矜东谈主民寰球个性化、万般化的旅游新需求，本年2月，在文化和旅游部资源开采司的指令下，中国旅游报社开展了“寻味好意思好中国·品游万里江山”寰宇二十四气节旅游好意思食及好意思食旅游透露搜集和宣传履行步履，以二十四气节为“时间轴”，以城市、县域、乡村等为“空间点”，灵验茂密了好意思食旅游商场，已接踵发布了春季、夏日的旅游好意思食和透露，秀雅风物通过私有的好意思食视角，得以更好地呈现和传播。
本年以来，多地积极探索“好意思食+旅游”和会发展新旅途，以气节为线，因好意思食而动，越来越多的搭客罗致好意思食之旅。
马迭尔冰棍配铁锅炖，让哈尔滨之旅甜好意思又舒心；小笼包加大闸蟹，让苏州之行鲜香又骄矜；暖锅和串串香，让重庆之旅入味又回味……洽商地以好意思食为绪言，打造集好意思食物尝、文化体验、不雅光游览、文娱失业就是一体的主客分享的旅游奢华新场景。
文化和旅游部资源开采司相干讲求东谈主先容j9九游会官方，该步履是股东文化和旅游深度和会发展、增强文化自信的遑急阶梯，是骄矜东谈主民好意思好生计需要、促进旅游奢华的有劲持手。下一步，将不竭围绕二十四气节推动好意思食旅游发展，立异阐释传统文化的深端倪内涵实时期价值，丰富旅游好意思食透露和家具供给，推动旅游业高质料发展。