智通财经获悉，最近几个月，好意思国A级鸡蛋的价钱飙升，而就在两年前，鸡蛋价钱飙升至创记载的高点，这对杂货店的购物者来说是一件令东谈主悔过的事情。周三公布的CPI数据暴露，自2013年11月以来，好意思国鸡蛋的平均零卖价钱飞腾了38%。仅上个月价钱就飞腾了8%。
好意思国劳工统计局的数据暴露，11月，好意思国一箱一打大号A级鸡蛋的价钱为3.65好意思元，高于上年同时的2.14好意思元。2023年1月，A级鸡蛋的价钱从2022年1月的1.93好意思元跃升至每打4.82好意思元的峰值。
经济学家和市集分析师以为，鸡蛋价钱飙升主要有两个原因：一是禽流感导致鸡蛋供应减少，二是糜掷者需求焕发，这是冬季假期技能的典型气候。鸡蛋供应商Eggs Unlimited的副总裁Brian Moscogiuri说：“咱们很有可能会涉及价钱的历史新高。”
把柄CPI数据，在疫情的高通胀时间，鸡蛋的推崇尤为特别，2022年的年通胀率为60%。鸡蛋价钱飙涨致使成为标识性事件：流行歌手泰勒·斯威夫特在2023年2月的格莱好意思受奖庆典上告诉笑剧演员特雷弗·诺亚，她的粉丝将“参与其中”，匡助裁汰鸡蛋价钱。
“严重的”禽流感疫情影响鸡蛋价钱
当今，和2022-23年相似，高致病性禽流感是罪魁首恶。禽流感是一种在包括鸡在内的禽类中具有高度传染性和致命性的疾病。大家说，这种疾病于2021年底插足好意思国，并一直存在。Moscogiuri示意，好意思国正处于“严重爆发”之中，在那之前，禽流感终末一次影响贸易农场的蛋鸡是在2015年。
把柄好意思国疾病领域与防范中心的数据，在2024年，约有3300万名贸易蛋鸡死于禽流感。这“形成了鸡蛋供应缺少”，农业市集有计划公司Expana的鸡蛋分析师Ryan Hojnowski说。
把柄好意思国疾病防范领域中心的数据，2024年简略一半的贸易蛋鸡示寂——简略1500万只——发生在10月15日之后。据Expana称，自10月中旬以来，鸡蛋批发价钱飞腾了97%。
康奈尔大学庄臣商学院(Cornell SC Johnson College of Business)农业经济学考验Andrew Novakovic说：“要是出现了一种病毒，那么险些总计的鸟类齐有可能被感染，或者将在很短的时辰内被感染。”
感德节、圣诞节擢升了鸡蛋的需求
鸡蛋供应缺少也成功插足了糜掷者需求的旺季。Hojnowski说：“第四季度时时是咱们看到鸡蛋需求最苍劲的时候，因为糜掷者倾向于在感德节和圣诞节假期前后烘焙鸡蛋。”
大家示意，高需乞降供应减少共同推高了价钱。Novakovic指出：“当咱们渡过假期的影响时，我以为咱们会看到一些(价钱)走软。”
但大家示意，发展轨迹很难瞻望。当先，禽流感的握久力尚不清澈。好意思国疾病领域与防范中心说，最近在好意思国奶牛中出现了疫情，“最近在好意思国乳成品和家禽工东谈主中出现了几例东谈主类病例”。干系词，好意思国疾病领域与防范中心网站称，失掉12月11日，现时的群众卫生风险“很低”。
好意思国农业部星期五发布了一项联邦号召，条款对好意思国供应的牛奶进行禽流感检测，以匡助跟踪和领域这种病毒。Novakovic称：“就像任何传染病相似，很难准确瞻望它将怎样发展。”
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